SENSASI BARBEQUE DI ATAS GUNUNG

563
(detikfood.com)

Hijaudaun.net – Mie memang makanan yang paling mudah dibawa saat kita naik gunung, tapi kadangkala kita perlu mencoba menu baru yang tak kalah menarik.  Barbeque –an di atas gunung bersama teman kedengerannya seru, dilengkapi dengan pemandangan langit biru dan hamparan tanaman hijau sepanjang mata memandang. So perfect!

Tugas membawa perlengkapan untuk barbeque –an bisa dibagi dengan teman naik gunungmu. Sebelumnya yang butuh kamu siapkan terlebih dulu adalah saus barbeque supaya di atas gunung nanti kamu gak perlu kerepotan lagi membuatnya. Yuk simak cara membuatnya.

Bahan saus barbeque:

3 sdm minyak goreng

½  suing bawang bombai. Cacah halus

3 siung bawang putih. Cacah halus

1 buah paprika merah. Cacah halus

8 sdm saus tomat

1 sdt bubuk cabai atau sesuai selera

80 gr gula palem

3 sdm cuka

6 sdm kecap Inggris

½ sdt merica hitam kasar

1 sdt garam

 

Cara membuat saus barbeque:

Panaskan minyak goreng dan tumis bawang bombai, bawang putih, paprika hingga layu. Jangan sampai gosong.

Masukkan semua bahan-bahan lainnya, aduk rata dan masak di atas api sedang hingga mulai panas.

Koreksi rasa , jika sudah pas lalu blender bahan-bahan diatas supaya halus.

Saus barbeque bisa digunakan untuk sosis, daging ayam, steak sapi dan lain-lain sesuai selera.

Mudah bukan, selamat mencoba!