BANDUNG MAKUTA HOMEMADE UNTUK  HARI IBU

385
taste.com.au

Hijaudaun.net – Hari ibu adalah momen yang tepat untuk mengekspresikan kasih sayang ke ibu. Membuat kue yang spesial di hari ibu udah bisa dipastikan bikin ibu semakin bahagia karena ribetnya bikin kue ini tidak sebanding dengan pengorbanan beliau membesarkan kalian loh.

Kue kekinian artis yang berasal dari bandung ini cocok dibuat untuk kudapan di hari ibu lo. Siapa yang tidak kenal dengan kue kekinian artis Laudya Cynthia Bella ini, yups Bandung Makuta. Cheese Cake kue artis ini menjadi salah satu yang best seller bisa jadi ibu kalian salah satu penggemarnya. Berikut resep cheese cake Bandung Makuta  yang ditulis pada youkitchen.co

(s1.bukalapak.com)

 

 Bahan Cake:

  • 2 butir telur
  • 60 Gr gula pasir
  • 70 Gr tepung terigu
  • 50 Gr butter
  • 30 Gr susu UHT
  • 30 Gr keju Chedar parut
  • 1 sdm lemon zest (kulit lemon parut yang bagian kuningnya saja)
  • Lemon curs untuk topping (bida diganti dengan selai lemon)
  • Adonan puff pastry

Cara membuat:

  • Siapkan loyang, oleskan margarin dan taburi tepung terigu tipis-tipis
  • Siapkan tempat untuk pastry, taburi dengan terigu supaya tidak lengket. Kulit pastry dipotong sesuai ukuran loyang, lalu tata ke dalam loyang
  • Siapkan bahan cake:
  • Campurkan Butter, susu UHT dan keju chedar parut dimasak dengan cara double boiler sampai lumer dan tercampur rata
  • Pisahkan putih telur dan kuning telur. Kocok putih telur sampai berbusa. Tambahkan gula sedikit demi sedikit hingga kaku.
  • Tambahkan kuning telur satu persatu dengan kecepatan sedang sampai tercampur rata
  • Turunkan kecepatan mixer, lalu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit
  • Setelah tercampur, masukkan campuran butter, susu UHT dan keju chedar parut. Masukkan juga lemon zest
  • Masukkan ¾ adonan cake ke dalam loyang yang sudah disiapkan tadi, lalu panggang selama kurang lebih 30 menit
  • Keluarkan cake, oleskan lemon curd di atas cake. Panggang kembali sampai 10 menit atau hingga matang.

Kue kekinian artis ini  sudah bisa kamu sajikan, jangan lupa beri pelukan hangat untuk ibu supaya kebahagiaannya semakin lengkap. Selamat Hari Ibu!