ASAM MANIS, FRUIT TERINE SAUS STRAWBERRY

249
(mindfood.com)

Hijaudaun.net – Pernah membayangkan adonan jeli yang diisi buah-buahan segar? Pasti bikin ngiler. Makanan ini dikenal dengan Fruit Terine. Fruit Terine adalah adonan jeli atau agar-agar yang diisi dengan buah-buahan didalamnya. Sajian ini sehat untuk pencernaan. Rasanya pun lebih spesial karena diberi topping saus strawberry yang bercampur di dalam mulut menjadi asam dan manis.

www.bacaresepdulu.com membagikan resep Fruit Terine Saus Strawberry. Meski namanya berbahasa Inggris, tapi cara membuat dan bahan-bahannya tidak terlalu sulit di temukan. Fruit Terine Saus Strawberry juga cocok dijadikan makanan camilan dan makanan penutup setelah bersantap menu utama.

Waktu persiapan         : 15 menit

Waktu memasak          : 35 menit

Waktu total                 : 50 menit

Saran penyajian           : 6 porsi

(http://asquirrelinthekitchen.com)

Bahan-bahan

  • 650 ml air
  • 1 bungkus (15 gram) konyaku bubuk
  • 125 gram gula pasir
  • 10 buah strawberry, belah 4 membujur
  • 200 gram daging buah mangga harum manis matang, potong dadu 1 cm
  • Bisa menambahkan buah-buahan lain sesuai selera, potong dadu 1 cm
  • 2 sdm air jeruk nipis

Saus:

  • 500 gram buah strawberry segar
  • 3 sdm gula pasir

Pelengkap:

  • Strawberry segar
  • 2 buah kiwi, kupas belah 2, iris setebal ½ cm
  • 100 ml krim kental (thickened cream)

Cara membuat

  1. Campur air, konyaku bubuk dan gula, aduk rata. Rebus sambil sesekali diaduk hingga mendidih. Angkat, biarkan uapnya hilang
  2. Tambahkan potongan-potongan buah dan air jeruk nipis, aduk rata. Tuang kedalam cetakan puding individual bervolume 75 ml yang telah dibasahi air. Dinginkan hingga puding mengeras. Keluarkan puding dari cetakannya
  3. Membuat Saus:masukkan strawberry dan gula ke dalam blender. Proses hingga halus. Sisihkan
  4. Sajikan puding dingin dengan saus strawberry dan pelengkap.
(gourmandasia.com)

Selamat mencoba ya!!